オーストラリア

【ボンブアラスカ】ゴールドコースト名物おすすめ燃えるスイーツ

クリフォーズグリル&ラウンジボンブアラスカ横

クリフォーズ・グリル&ラウンジ利用時期:2018年08月17日平日金曜18時ディナー

ナイフを使って食べるメレンゲとアイスって新鮮!
ゴールドコースト名物のボンブアラスカは主食になるほど巨大スイーツなのに、メレンゲ内の塩キャラメルとバニラの2種アイスはしつこくない上質な正統派の味わい!

食べるスピードが止まりません!

もちもち・甘い・濃厚の中で1つ以上該当する食べ物は全て美味しい「りとまろ」(@litmaro)です

オーストラリアで食べるべきものとして真っ先に出てくるのは、オージービーフ・カンガルー肉・ラム肉ではないでしょうか
クロコダイル肉やエミュー肉もジャーキーとして、観光客向けにコンビニやスーパーなどで販売されています
魚介類やミートパイもオーストラリアでは代表的な食べ物として知られていますが、今回はスイーツに注目してみたいと思います!

お腹いっぱいのお食事最後に食べるのはもったいない!
3~4名で主食として食べても大満足なデザート!
2種類のアイスがしっかりと硬いメレンゲで包まれた、ゴールドコーストに来たら絶対に外せない、燃える絶品スイーツボンブアラスカ」をご紹介いたします!

この記事を読むだけで、

・ボンブアラスカとはどんなデザートなのか
・ゴールドコーストでボンブアラスカが食べられるお店
・クリフォーズ・グリル&ラウンジのボンブアラスカ実食レビュー

が分かりますよ

ボンブアラスカとは

ボンブアラスカフローチャート

 ref Lucy Jones | Graphic Design & Illustration

りとまろはネットでこのイラストを発見してボンブアラスカを知りました

ボンブアラスカとはどんなスイーツなのでしょうか

ボンブアラスカ(Bombe Alaska)
中央部分のアイスクリームは、スポンジケーキあるいはクリスマスプディングで包み、外側をたっぷりのメレンゲで覆いオーブンで加熱、サトウキビのコクが効くダーク・ラムをふりかけ燃やしたスイーツ

イラストではブランデーを燃やしているようです

パフェやサンデーのようなグラスやカップで提供されることはありません
嬉しいことにお皿でないと提供は不可能な大きさに仕上がってしまうからです

想像するだけで分かります
ボンブアラスカはまさに美味しさの爆弾です!

まろん
まろん
ダーク・ラムの濃いサトウキビ香に嗅覚が奪われる!
りとる
りとる
ようこそ胃袋が喜ぶ幸せの塊さん!

アクセス方法(行き方)

クリフォーズグリル&ラウンジサイン

ゴールドコーストはサーファーズパラダイスに、
ボンブアラスカを提供しているクリフォーズ・グリル&ラウンジがあります

ゴールドコーストで最も有名なQ1タワー隣(海側ではなく内陸側)のヴォコゴールドコーストホテル(旧ウォーターマークホテル)1階です

最寄り駅はサーファーズパラダイスの中心を南北に走る、黄色の車両が目印の路面電車トラムGリンクサーファーズパラダイス駅ですGリンクサーファーズパラダイス駅前クリフォーズグリル&ラウンジ


まろん
まろん
トラムを降りて目の前なら迷いようがない
GリンクMAP

 ref G:link | Gold Coast Light Rail | Tram Network

りとる
りとる
Gリンクのイラストが可愛らしい

下車すると海側にスカイポイント展望台とスカイポイントクライムのあるQ1タワー
陸側にクリフォーズ・グリル&ラウンジというアクセス抜群の好立地です

スカイポイントクライムに参加する前に知っておきたい基本情報とお得な知識は『【スカイポイントクライム】時間は?英会話は?自撮りは?展望台入場券付』をご覧ください

Q1スカイポイントクライムロゴトップ
【スカイポイントクライム】時間は?英会話は?自撮りは?展望台入場券付参加特典でQ1スカイポイント展望台入場券やロゴ入り記念キャップが貰えます。 アクセス方法は?所要時間は?スカイポイント展望台との違いは?参加特典は?おすすめの時間帯は?カード決済は?...

スカイポイントクライムの事前予約からツアー内容の詳しい情報は『【体験談】Q1スカイポイントクライムで絶景観るなら1番先頭がベスポジ!』をご覧ください

Q1スカイポイントクライムアイキャッチ
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Q1スカイポイント展望台ゴールドコースト
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熟成肉のオージービーフがお手頃価格で頂けるとして、観光客だけでなく現地(ローカル)民にも人気のステーキ店です

クリフォーズ・グリル&ラウンジ名物料理
・1kgTボーンステーキ(オージービーフ)
・1kgラムショルダー(羊肩肉)
・トリュフオイル入りのマッシュポテト

店名にもグリルとあるように、グリル料理は国内外から高い評価を受けています

クリフォーズ・グリル&ラウンジメニュー
ランチメニュー(12:00-15:00):
Clifford’s Grill & Lounge lunch Menu
ディナーメニュー(18:00-23:00 金土24:00):
Clifford’s Grill & Lounge Dinner Menu
ドリンクメニュー:
Clifford’s Grill & Lounge Drinks Menu

サイドメニューも人気です
北海道産ジャガイモが黄色く甘くて美味しいように、桁違いに広大な土地で作られるオーストラリア産のジャガイモは、どこのお店で食べても外れのないしっかりとした甘さが特徴です
サイドメニューのマッシュポテトが有名なのも頷けます

オーストラリアにおける飲食サービスに関する情報は、『日本人が知らないオーストラリア『飲食サービス』11の基本』をご覧ください

オーストラリア飲食サービスアイキャッチ
日本人が知らないオーストラリア『飲食サービス』11の基本オーストラリアのメニュー表、料理の素材、接客スタイル、タバコ事情、お酒、クレジットカード支払いなど『飲食サービス』に関係する情報を紹介します。メニューに隠語?ブロッコリーニ?全面禁煙?屋外は禁酒?ビールグラスの呼び方に注意?カードは自分で挿す?...

ボンブアラスカは、クリフォーズ・グリル&ラウンジで最も注文されているスイーツです
渦巻状にナッペされたしっかりと硬いメレンゲで包まれ周囲のキャラメルソースにバターポップコーンとマカダミアナッツがあしらわれているのが特徴です

ボンブアラスカはディナータイム(18:00-23:00 金土24:00)のみの提供です
お昼に行っても頂けない可能性が高いため、来店時間帯には十分お気を付けください

まろん
まろん
夜の時間帯のみボンブアラスカが食べられるんだな

クリフォーズ・グリル&ラウンジへ行ってみました

クリフォーズグリル&ラウンジ前交差点

オーストラリアのゴールドコーストで最も食べたかった絶品スイーツ
ボンブアラスカをクリフォーズ・グリル&ラウンジで頂いてきました

クリフォーズ・グリル&ラウンジ利用時期:2018年08月16日平日金曜18時ディナー

超有名なサーファーズパラダイスサインから歩いて8分の場所にお店があるため、わざわざ路面電車トラムGリンク」を使わなくても良いと思います

1.外観と入り口

クリフォーズ・グリル&ラウンジは、焦げ茶色の看板に白い文字で光っており、迷わず見つけることができます
交差点に面する大きな窓ガラスが目を惹きますクリフォーズグリル&ラウンジ窓

お店の入り口外にメニュー表が設置してあります
初めてのお店に抵抗のある方には嬉しい心遣いですね
クリフォーズグリル&ラウンジ前メニュー

お目当てのボンブアラスカはメニュー右側に載っていました
クリフォーズグリル&ラウンジ前メニューボンベアラスカ

店外のメニューを1分以上眺めていましたが、店員さんによる勧誘はありませんでした

りとる
りとる
メニューはライトで照らされていて見やすかったわ

2.開店直後18時に2名で入店

ディナータイムが活気付く前の開店直後金曜18時に、予約をせずにクリフォーズ・グリル&ラウンジへ2名で入店しますクリフォーズグリル&ラウンジエントランス1

左にスペースがありますがまっすぐ進みます
クリフォーズグリル&ラウンジエントランス2

入店するとまず目に飛び込むのがオープンキッチン
クリフォーズグリル&ラウンジフロア

飲食店のキッチンで調理経験のある方はお気付きかと思いますが、お店の心臓部にあたるメイキングスペースが広々確保されていますクリフォーズグリル&ラウンジキッチン

料理の提供が捗りそうな明るい厨房からは、お肉が焼けた香りと燃え上がる炎が食欲を刺激してくれます

極上の接客に賞賛している海外口コミが散見されますが、スタッフの言葉遣いはカジュアルで、どちらかと言えばフレンドリーでしたよクリフォーズグリル&ラウンジキッチンピース

広々とした席数120席の店内には、ミシンが天井からぶら下がっていたりラジオデッキが壁に飾られていたりと、若さに溢れるサーファーズパラダイスとは異なり落ち着いた雰囲気が流れています
クリフォーズグリル&ラウンジミシン

クリフォーズグリル&ラウンジラジオ座席へ案内されて最初に感じたのはテーブルのサイズについてです
大皿が2枚乗る程度のやや小さめの印象
テーブルのお洒落なランプやシーズニングは、ぶつかったら落っこちてしまいそうです
クリフォーズグリル&ラウンジランプ

りとる
りとる
落ちないか食事中はずっと心のどこかで気にしていたわ

カトラリーはレストを用意せずテーブルへ直置きスタイルのようです
クリフォーズグリル&ラウンジテーブルカトラリー

どこのテーブルをみても同様のテーブルセッティング
日本のファミレスですらありえないですしハッキリ言ってガッカリポイントですね
クリフォーズグリル&ラウンジテーブルトップ

まろん
まろん
カトラリーレストを用意しない理由は何かあるのかね

3.知っトク!メニュー表の省略文字

メニュー表に料理の写真はなく全て英語の文字からイメージしなければなりません
Webで事前に確認しておけば当日あたふたすることもありませんね

クリフォーズ・グリル&ラウンジメニュー
ランチメニュー:Clifford’s Grill & Lounge lunch Menu
ディナーメニュー:Clifford’s Grill & Lounge Dinner Menu
ドリンクメニュー:Clifford’s Grill & Lounge Drinks Menu

メニュー表には、料理名・何人前(Serves)・金額だけでなく、付け合わせやどのようなソースかなどが簡単に記載されています

ココで気になる隠語を発見!
りとまろが伺った2018年夏のディナーメニューには、何やらあちらこちらに「GF」「V」「DF」などの省略文字が!
クリフォーズグリル&ラウンジメニュー記号
2018夏ディナーメニュー:Clifford’s Grill & Lounge 2018 Summer Dinner Menu

各ページ最下段に小さく説明がありましたので日本語を添えてまとめます

<メニュー表記載の略称>

 略称名称(英語)名称(日本語)
VVegetarianベジタリアン料理
VAVegetarian Availableベジタリアンへ変更可能
VEVeganヴィーガン料理
GFGluten Freeグルテンフリー
DFDairy Free乳製品未使用

肥満大国で有名なオーストラリアではヘルシー志向が急速に普及しており、ファストフード店でもヴィーガンに完全対応しています

まろん
まろん
オーストラリアでは当たり前なんだね

りとる
りとる
ヴィーガン非対応のお店を見つけることの方が難しいわ

メニュー表記載の隠語の名称と意味をまとめた情報は『【オーストラリアのメニュー表】略称全集』をご覧ください

【オーストラリアのメニュー表】略称全集
【オーストラリアのメニュー表】略称全集v,va,vo,ve,vea,veo,vg,vga,vgo,vn,vna,vno,gf,gfa,gfo,glf,glfa,glfo,df,dfa,dfo,nf,nfa,nfo,sf,sfa,sfo,grf,grfa,grfo,org,ng,raw,ftオーストラリアのレストランでメニュー横にあるアルファベット記号とは?省略表記された文字の意味を紹介します!V,VA,VO,VE,VEA,VEO,VG,VGA,VGO,VN,VNA,VNO,GF,GFA,GFO,GLF,GLFA,GLFO,DF,DFA,DFO,NF,NFA,NFO,SF,SFA,SFO,GRF,GRFA,GRFO,ORG,NG,RAW,FT...

4.オージービーフ・サラダ・ボンブアラスカを注文

まず最初に飲み物を聞かれますが、無料のお水だけ注文しても何も問題ありません

今回オーダーしたのは3品
1品目は大皿(Larger Plates)リストから

グレーン・フェッド・リブ・アイ A$46
(GRAIN FED RIB EYE 400g)
on the bone, signature peppercorn jus, crispy potato rosti,
broccolini, blistered cherry tomatoes. GF(グルテンフリー)

クリフォーズグリル&ラウンジグレーン・フェッド・リブ・アイ

穀物だけをモリモリ食べて育ったオージービーフさんです
焼き加減はミディアムレアでお願いしました

野菜を摂取したかったので添えられるカリっと焼かれたポテトロシュティを、サラダに変更できないか聞いてみるとキッチンへ掛け合って下さいました

C'sG&L従業員
C’sG&L従業員
シェフに確認したのですが
ポテトはお肉の下に敷いているため、
退かしたとしてもサラダは乗りません
サラダが食べたければサイドメニューの
グリーンサラダはいかがですか?

ということで2品目はメニューのサイド(Sides)リストから

オーガニック・グリーン・サラダ A$8
ORGANIC GREEN SALAD
Organic greens of rocket and spinach, baby beets, quinoa, nuts,
seeds, balsamic reduction. DF(乳製品未使用), GF(グルテンフリー)

クリフォーズグリル&ラウンジオーガニック・グリーン・サラダ

サイドメニューは一律A$8のようですね

3品目はメニューのデザート(Dessert To share)リストから本命!

クリフォーズ・シグネチャ・ボンブ・アラスカ A$22
CLIFFORD’S SIGNATURE BOMBE ALASKA Serves2
Croquant macadamia, salted caramel and vanilla bean ice-cream,
buttered popcorn. GF(グルテンフリー)

クリフォーズグリル&ラウンジクリフォーズ・シグネチャ・ボンブ・アラスカ

Serves2と書いてあるので2名様でどうぞということですね
オージービーフのリブアイを超えて、今回のメーンディッシュといっても過言ではありません!

シグネチャ(Signature)
【飲食業界】当店自慢の・お墨付きの・特製の
【本来の意味】著名・サイン

まろん
まろん
CSRのどれか1つ以上に該当する食べ物は全て美味しい!
ボンブアラスカはSRだろうからめちゃくちゃ美味しいはず!

りとる
りとる
CSRは
「Chewy(もちもち)」
「Sweet(甘い)」
「Rich(濃厚)」
のことね

5.まずはオージービーフ骨付きリブアイとサラダ

オーダーして21分後、
グレーン・フェッド・リブ・アイとオーガニック・グリーン・サラダが来ましたクリフォーズグリル&ラウンジリブアイとサラダボウル

リブアイは既に切ってあるスタイルですね
表面積が多いことにより断面からどんどん熱が抜けていくので、冷めないうちに美味しく食べると良いですクリフォーズグリル&ラウンジカットリブアイ寄り

リブ・アイは当然の如く柔らかく、身は引き締まっていて穀物由来なのかマイルドな味わいです
メイラード反応した肉肌の香ばしさと程良くマリアージュしています
ただ筋繊維が少し硬く、噛み心地を悪くさせる要因になっていましたクリフォーズグリル&ラウンジリブアイ寄り

添えられたマスタードソースはぷっちぷちな食感にかなり辛い粒マスタード
お肉をさっぱり食べるには適したシャープさでしたクリフォーズグリル&ラウンジマスタード

ソースの底に沈んでいるペッパーコーンは、山椒のピリピリ度を圧倒的に越えるビリビリとした強刺激!
直接食べるのは控えた方がいいかもしれませんクリフォーズグリル&ラウンジペッパーコーン

ポテトロシュティはリブアイの裏に隠れていました
クリフォーズグリル&ラウンジポテトロシュティ

変更しようとしていて言うのは説得力に欠けますが、添えられているポテトロシュティは本当に一度は召し上がって頂きたいです!
クリフォーズグリル&ラウンジカットポテトロシュティ

カリッと揚げられた周囲のザクザク食感は日本のお菓子で言うギザギザポテト
中はジャガイモのねっとりとした高粘度に玉ねぎのアクセントがたまりません!
もしブッフェに並んでいたら抱えるほどたくさんゲットしたくなります
日常的に食べたいので冷凍食品で販売して欲しいです
クリフォーズグリル&ラウンジポテトロシュティ寄り

サラダは鮮度良好で養分を得て成長した苦味のある青さが体に浸透していきます
食べる輸血』と称されるレッドビーツもかなりの量が入っています
りとまろは普段からビーツをスムージーに使用する習慣があるので、オーストラリアでもモリモリ頂けて嬉しかったです
ドレッシングはバルサミコ酢の酸味とほんのり甘味でこってりとした仕上がり
クリフォーズグリル&ラウンジサラダボウル

オーガニック・グリーン・サラダは好んでオーダーする必要はないと思います
お茶碗のような小盛のサラダボウルでA$8は流石にぼったくりレベルですのでご注意ください
クリフォーズグリル&ラウンジサラダボウル寄り

などと料理を楽しみつつも頭の中はボンブアラスカ一色でした

6.燃えるスイーツ『ボンブアラスカ』

テーブルが片付いてから10分後、
ついにボンブアラスカがやってきました
クリフォーズグリル&ラウンジボンブアラスカ

圧倒的サイズ感
渦巻状にナッペされたメレンゲと3つの角が愛らしいルックス
りとまろはリーガルウェディング直前にクリフォーズ・グリル&ラウンジへ伺っているのですが、ウェディングケーキ入刀な気分にさせてくれる存在感のある作品です
日本からはるばる7200km移動してようやく巡り会えました

まろん
まろん
中に2種類のアイスが入っているんだよね?

りとる
りとる
早く開けてみたーい!

カットしてみます
ナイフを入れてもメレンゲが潰れずに切れます
クリフォーズグリル&ラウンジカットボンブアラスカ

中央には見るからに美味しそうな濃ゆい色のバニラアイスクリームの塊
次に塩味と甘味の暴力でお馴染み塩キャラメルアイスクリーム
2種アイスは薄いスポンジケーキに包まれています
外側には甘さなら負けないと言わんばかりの大量メレンゲ層クリフォーズグリル&ラウンジカットボンブアラスカ中身

高温のオーブンで短時間加熱しているのでしょうか
ナイフで切っても断面がしっかり残ります
これだけメレンゲ層が厚ければ、永久凍土のアイスクリーム層まで火が入らずにカチカチのままで溶け出しませんね
ボンブアラスカは想像以上にずっしりと重く転がしてしまいましたが、形が崩れないほど硬いメレンゲ層に仕上がっています
※御見苦しい画像で誠に申し訳ございません
クリフォーズグリル&ラウンジカットボンブアラスカころころ

まろん
まろん
デザートにフォークやスプーンは使っても
ナイフの経験って意外とそう多くないかも

りとる
りとる
早速頂いちゃいましょう!

二人で半分こしていよいよ、いただきます

コク高く冷たいバニラアイスに、塩キャラメルアイスが甘さをブーストしつつも、塩気がくっきりとした味の輪郭をもたらしてくれます
バニラと塩キャラメルのアイスクリームは、カトラリーでほじってそれぞれの味をシンプルに楽しみたくなります
バニラビーンズのアイスクリームとメニューにはありますが、特徴的な黒いつぶつぶを確認することはできませんでした

メレンゲ自体に食べ応えがあります
そもそも卵白由来の自然な甘味が感じられます
生クリームから作られるホイップクリームで覆われているわけではないので、油分もありませんし、胃もたれも心配無用です
硬いメレンゲがアイスで冷えた口内を温かいベールで包んでくれる癒しの存在です

周りに添えられているバターポップコーンとマカダミアは、粘度のあるキャラメルソースで転がらないようになっていました
ボンブアラスカを頬張った口へポップコーンを飛び込ませると、サクサクとした触感によって感覚はリセット
再び新鮮さを取り戻してボンブアラスカに向き合うことができます
クリフォーズグリル&ラウンジボンブアラスカキャラメルソース

夢中で食べて気づけばお腹は満タン
食後のシメにデザートという感覚でボンブアラスカを注文すると、後半は頑張って食べることになるかもしれません
他はオーダーせずボンブアラスカだけを食べに行くのも良いアイディアですね

りとる
りとる
お腹ぽんぽーん大満足!

7.お会計

テーブル会計ではなく、入り口のレジで行います

クリフォーズ・グリル&ラウンジはJCBのクレジットカードでのお支払いが可能です

支払い方法キャッシュ
American Express
Diners Club

JCB
Master Card
VISA
eftpos(デビットカード)

日本で普及している国際ブランドJCBが使えるのは良い点ですね

りとる
りとる
オーストラリアはキャッシュレスが進んでいるから楽ちん!

美味しさの爆弾ボンブアラスカを食べに行こう!

クリフォーズグリル&ラウンジお会計

オーストラリアのゴールドコーストに来たら、ボンブアラスカの存在感と満足度を是非とも体感して頂きたいです

現地のおばあちゃんが一人でボンブアラスカを食べていたのには流石に驚きましたが、、、

まろん
まろん
オージーおばあちゃんすげー!

3~4名のグループで入店する場合は、
クリフォーズ・グリル&ラウンジ名物料理1kgTボーンステーキ(オージービーフ)とボンブアラスカの注文が定番の流れです

最後にドレスコードについてもふれておきます
お店入り口外のメニュー表右下にドレスコードあり(Dress Code Applies)とあります
スマートカジュアル以上の装いであれば問題ありません

Smart casual or ‘dress to impress’.Footwear is a must at all times.
Gentlemen, no singlets, sleeveless shirts or hats after 6pm please.

クリフォーズグリル&ラウンジ前メニュー

 

 

サーファーズパラダイスの中心を南北に走る路面電車トラム「Gリンク」のサーファーズパラダイス駅目の前なので、ブリスベンから電車で帰ってきて23時まで営業しているクリフォーズ・グリル&ラウンジでディナーも簡単にできてしまいますね

次回は、空腹時に一人一個ボンブアラスカだけを食べに行ってみたいと思います!

クリフォーズ・グリル&ラウンジ基本情報

クリフォーズグリル&ラウンジ窓

 

名称クリフォーズ・グリル&ラウンジ
(Clifford’s Grill & Lounge)
住所3032 Surfers Paradise Blvd, Surfers Paradise QLD 4217 オーストラリア
ヴォコゴールドコーストホテル(旧ウォーターマークホテル)1階 テナント
URLhttps://goldcoast.vocohotels.com/eatanddrink/cliffords-grill-lounge
電話国内電話番号:07-5588-8400
国際電話番号:61-7-5588-8400
営業時間日曜日 12:00-15:00 / 18:00-23:00
月曜日 定休日
火曜日 18:00-22:00
水曜日 18:00-22:00
木曜日 18:00-22:00
金曜日 12:00-15:00 / 18:00-23:00
土曜日 12:00-15:00 / 18:00-23:00
支払い方法キャッシュ
American Express
Diners Club

JCB
Master Card
VISA
eftpos(デビットカード)


最新情報は必ずURLのご確認または店舗へお問い合わせください

「りとまろ」(@litmaro)で記事更新情報を配信しています
是非、ツイッターフォローよろしくお願い致します

おしまい

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litmaro@新婚夫婦
ブリスベン市と横浜市に婚姻登録されているオーストラリアでの海外挙式リーガルウェディング経験20代夫婦
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